Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Unser Beitrag zur Nachhaltigkeit fängt schon bei unseren Lebensmittel an.
Das alles ist heute viel präsenter, als es noch vor 20 Jahren war.
Wir bieten unseren Gästen ausschließlich regionale, saisonale & frische Lebensmittel an.
Unsere Lieferanten befinden sich in unmittelbarer Nähe,
das heißt, kürzere Wege, weniger Umweltbelastungen!
Unsere Frühstücksmarmelade kommt aus Hauseigener Herstellung,
der Honig aus regionaler Umgebung.
Auf Plastik wird auch bei uns ebenfalls so gut wie es machbar ist verzichtet !
Wir denken: Der Anfang ist gemacht!
Unsere Lieferanten
Regional und gut
Unsere Bauern Lieferanten

Volker Greve
Spargelhof Greve
Johnsdiek 10
23911 Schmilau

DEUTSCHE SPARGELZUCHT
Aloys Rosen Kampweg 4a
23881 Alt Mölln

Kaiser´s Hofladen
Familie Kaiser
Seestr. 58
23911 Salem

Lödings Bauernhof am See
Auf dem Ortskampe 1
23911 Buchholz am See
Unsere Fleisch- und Fisch-Lieferanten
Fleisch- und Wildwaren

Willi Marks
Schlachtereibetrieb
Kolberger Str. 12
23879 Mölln
Geflügelwaren

Geflügelhof Martens
Bundesstr. 21 23881 Breitenfelde
Fischwaren

Schaalseefischerei
Diana Rehbohm
Amtsstraße 41
19246 Zarrentin am Schaalsee
Unsere Käse – und Molkerei – Lieferanten
Bio- Käse & Molkereiprodukte

DOMÄNE FREDEBURG GBR
Domänenweg 1
23909 Fredeburg
Eier

Hühnerhof Henning Oldag KG
Hauptstr. 17
23883 Klein Zecher/ Hakendorf
Wurst – und Molkereiprodukte

Molkereiprodukte
Schinken & Wurstwaren e.K.
Niendorfer Weg 5
23881 Breitenfelde
Unsere Großhändler

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co.KG
Herrenholz 1
23556 Lübeck

CITTI MARKT LÜBECK
Herrenholz 14
23556 Lübeck

Schwarz + Hansen GmbH
Afrikastraße 1
20457 Hamburg
Unsere Spezialisten für Getränke

Flottran’s Weinhof
Am Sportplatz 3
23881 Breitenfelde

Rudolf Timmermann GmbH
Getränkefachgroßhandel seit 1879
Lübecker Straße 118-120
22926 Ahrensburg

Möckel Most
A. Möckel
Dorfstr. 5
23923 Lübseerhagen

LEBENSBAUM
Ulrich Walter GmbH
Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12
49356 Diepholz

Kaffeerösterei Burg
by Teehandelskontor Sturm GmbH
Eppendorfer Weg 252
20251 Hamburg
Unsere Partner

Erlebnisbahn Ratzeburg GmbH
Am Bahnhof im Zug
23911 Schmilau

Frech-Styler
Inh. Marco Frech
Hauptstraße 10
23879 Mölln

Kanu-Center Krebs KG
Grinauer Weg 23 B
23847 Siebenbäumen

Morgenroth
Am Jägerdenkmal 1
23909 Ratzeburg

Provinzial Sönke Brüdersdorf e.K.
Demolierung 7
23909 Ratzeburg

NABU Mölln
Sechseichener Weg 39
23879 Mölln

Naturpark Lauenburgische Seen
Farchauer Weg 7
23909 Fredeburg

Tourist-Information Ratzeburg
Unter den Linden 1
23909 Ratzeburg

Kuchenbuchs Hochzeiten
Dagmar Kuchenbuchs Hochzeiten Verlag
Eißendorfer Pferdeweg 24
21075 Hamburg

Henry Kruse GmbH & Co. KG
Daimlerstraße 1
23617 Stockelsdorf

Solimea dbl Wulff Mietwäsche
Bunsenstraße 27
24145 Kiel

ReFood GmbH & Co. KG
Dorfstraße 40
19246 Kogel

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